Caprasia Bobal Ánfora 2017 - Caja de...
Caprasia Bobal Ánfora 2017 - Caja de...

Caprasia Bobal Ánfora 2017 - Caja de 6 botellas

74,38 €

Vinos ecológico 

Para los antiguos íberos Caprasia significaba “tierra de cabras”. La marca Caprasia rinde homenaje a una época en la que las cabras montesas habitaban la zona y los íberos practicaban la viticultura entre las montañas de Sierra Cabrillas y el río Cabriel. Nuestros vinos Caprasia provienen de la Finca Alfaro, en la región de cultivo vinícola de Utiel-Requena. 

El producto se vende en cajas de 6 botellas

 

   

Ficha técnica

  • Fabricante: Viñedos y bodegas Vagalfaro
  • Marca: Caprasia.
  • Denominación: Vino de España.
  • Tipo: Tinto
  • Premios: Más de 20 premios.
  • Ecologico.

Cata

  • Edad del viñedo: 85 años.
  • Variedad: 100% Bobal.
  • Suelo: mayoritariamente arcilloso con subsuelo de grava y suelos de piedra caliza.
  • Alc. vol: 14-15%
  • Temperatura: entre 14º y 16º.
  • Maridaje: pescados grasos, aves, estofados, ternera, cordero al horno, carnes de caza y quesos curados.
  • Consumo optimo: 8 años después de la añada.
  • Ecológico.

Caprasia Ánfora 2017

Las uvas bobal de cada parcela son vendimiadas a mano y vinificadas porseparado, para su posteriorfermentación, con levadura indígena, a una temperatura controlada no superior a 28º, con remontados suaves y aplicando la rotura de las pieles mediante el pigeage, después el vino está macerando con ellas, durante aproximadamente unos veinte días más, para su posterior crianza de 14 meses en barricas usadas de vino blanco y tinto de 225 litros, y en ánforas de arcilla de 150 litros el procedente de suelo arcilloso.

Después pasa en botella 6 meses mínimo para su comercialización. De esta forma se consigue el respeto a la variedad y conseguir mayorligereza.

Notas de cata

Las uvas bobal de cada parcela son vendimiadas a mano y vinificadas porseparado, para su posteriorfermentación, con levadura indígena, a una temperatura controlada no superior a 28º, con remontados suaves y aplicando la rotura de las pieles mediante el pigeage, después el vino está macerando con ellas, durante aproximadamente unos veinte días más, para su posterior crianza de 14 meses en barricas usadas de vino blanco y tinto de 225 litros, y en ánforas de arcilla de 150 litros el procedente de suelo arcilloso.

Después pasa en botella 6 meses mínimo para su comercialización. De esta forma se consigue el respeto a la variedad y conseguir mayorligereza.

Premios y distinciones

  • Guía Peñín 2020 - 92 puntos James
  • Suckling 2019 - 91 puntos Decanter
  • 2019 - Commended Wine Wine
  • Spectator 2018 - 90 puntos James
  • Suckling 2018 - 91 puntos
  • International Wine Awards 2018-
  • Medalla de oro
  • Mejor Crianza en cata a ciegas D.O.
  • Utiel Requena 2017- 2020 Wine
  • Spectator 2017- 90 puntos

Viñedos y bodegas Vagalfaro

Andrés Valiente y su hijo Rodolfo fundaron Viñedos y Bodegas Vegalfaro en 1999. El nombre de Vegalfaro proviene de una combinación de la palabra «vega», que significa terreno fluvial, con el nombre histórico de la propia bodega, Casa Alfaro...

Premiados
Awards
Ecológicos
Ecológicos
Denominación de Origen
Utiel-Requena
Comunidad Autónoma
Comunidad Valenciana
30 Artículos
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